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Petit tour d’horizon de l’Outre-Mer et des singularités culturelles de la France des trois océans.La tradition du tatouage en Polynésie, l’hommage joyeux aux défunts dans les Antilles, le destin épique des esclaves rebelles à la Réunion… L’Outre-mer n’oublie pas ses racines et cultive les vertus du métissage. Identités d’Outre-mer A chaque destination ses coutumes festives (le carnaval en Guyane et …

L’île de la Martinique est tout simplement l’une des destinations les plus enchanteresses des Caraïbes. Les français de métropoles et les francophiles en général adorent l’île française pour sa gastronomie, sa musique et ses paysages à coupé le souffle parfois. La Martinique est dotée d’une beauté toute particulière propre aux îles des Antilles avec ses plages de sable blanc et …

Le chocolat est comme le vin, car le cacao même s’il est originaire du Vénézuela et du Honduras, présente autant de particularités que le raisin. Son goût va donc être différent et fonction de son pays d’origine, et de la qualité des fèves. Les différentes familles de cacao Représentant près de 70% de la production dans le monde, les Forasteros …