Nutrition et alimentation équilibre alimentaire

L’alimentation consiste, sur un plan purement biologique, à respecter certaines lois essentielles à la prévention des maladies ou au rétablissement de notre santé.

Alimentation et Régime alimentaire

Ignorant les lois de l’équilibre alimentaire, nous vivons l’explosion de pathologies graves comme les troubles cardio-vasculaires, les cancers et les diabètes. Nous constatons également la multiplication de défaillances neurologiques et l’abaissement de nos défenses immunitaires.

Le bon sens voudrait donc que chacun soit en capacité de s’alimenter de façon à écarter les aliments qui ne conviennent pas à l’organisme et à consommer ceux qui sont les plus favorables à son équilibre. Pour autant, il n’est pas simple de faire prendre conscience de l’importance fondamentale de l’équilibre alimentaire comme facteur de prévention et de traitement des maladies. Nous demeurons, en effet, fermement attachés à nos vieilles habitudes de consommation, induites par des publicités alléchantes, au détriment d’une alimentation saine et équilibrée.

Pour se faire une idée précise de ce que nous mangeons, portons un regard sur le contenu de nos Caddie ainsi que sur la fréquentation quotidienne des grandes chaînes de restauration rapide. L’alimentation pourrait se révéler un parfait allié naturel mais avons-nous vraiment envie de remettre en cause nos comportements et habitudes alimentaires ?

Nous évoquions précédemment l’impact des publicités sur la consommation ainsi que le développement des fast-foods, mais qui est finalement responsable de ce que nous consommons ? Nous-mêmes probablement, parce que nous avons visiblement abdiqué face aux lobbies de l’agroalimentaire qui ont mis la diététique sous tutelle, au mépris des règles essentielles à la protection de la santé.

Sommes-nous, simples consommateurs, les seuls responsables ?

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