ceviche plat peruvien - Info

Dans plusieurs pays de l’ouest de l’Amérique du sud et principalement au Pérou, on trouve un plat nommé ceviche. D’un pays à un autre le plat varie, et je vais vous parler aujourd’hui du ceviche péruvien. Recette du Ceviche du Pérou Le ceviche de pescados est le plus souvent constitué de poisson cru mariné dans du citron vert, du piment …

La ville de Lima fait de plus en plus figure de destination gastronomique. La cuisine péruvienne est en effet très réputée et on trouve à Lima nombre de bons restaurants dont ceux du chef Gastón Acurio, le plus fameux chef péruvien. C’est d’ailleurs sous son impulsion qu’a été créé le festival international de la Gastronomie de Lima (Mistura). Lima ou …