Bonbons au chocolat

Ils sont souvent très appréciés : les bonbons au chocolat .. Le chocolat offre une multitude de recettes que l’on peut faire facilement chez soi, pour le plaisir des plus petits comme des plus grands.

Recette pour Bonbon au Chocolat

Bonbons classiques

Juste du chocolat pâtissier que l’on fait fondre au bain-marie, puis on confectionne des petites boules que l’on place dans des moules en silicone et qu’on laisse durcir au frais.

Caramels mous au chocolat

Un simple mélange de chocolat, de miel, de crème et de caramel, auquel on peut donner la forme que l’on veut.

Bouchées chocolatées à la ganache

Très simple, mais très surprenant. Il suffit de plonger des petites boules de ganache (vanille, citron…) dans le chocolat fondu et de laisser refroidir.

Rochers pralinés et raisins secs

Une recette très rapide, on peut remplacer le pralin par des noisettes, des amandes ou du riz soufflé.

Bonbons spéculoos, pistaches et chocolat au lait

Recette très rapide également, et difficile de s’arrêter ensuite…

Chocolat et Truffes

Du chocolat noir, du beurre, un jaune d’œuf et du sucre glace. Et la touche finale, on roule les truffes dans du cacao… Un délice !

Bonbons au chocolat à la ganache et aux pommes

Il suffit pour cela, au moment de remplir les chocolats de ganache, d’y ajouter à la moitié une bille de pommes, et de combler avec de la ganache. Original et délicieux !

Bonbons chocolat-sésame

Il faut pour cela compléter la ganache avec des graines de sésame torréfiées et du beurre, et une fois le bonbon réalisé, de le saupoudrer de graines de sésame.

Bouchée de chocolat et noix de coco

Réaliser la ganache avec du lait de coco, puis réaliser les bonbons, et les rouler rapidement dans de la poudre de coco.

Bonbons de bière chocolatée aux pistaches

Faire bouillir la bière, un zeste de citron et de l’agar, et laisser refroidir. Une fois taillée en cube, plonger cette préparation dans du chocolat fondu, et ajouter quelques éclats de pistache. Un succès surprenant !

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