Gorges du Tarn

Le département de la Lozère conserve un caractère presque exclusivement rural, et ses habitants, dont le nombre a diminué de 45% en un siècle, se consacrent pour la plupart à l’agriculture et à l’élevage ovin et bovin. Les produits de cet élevage sont destinés à l’industrie laitière (fabrication de fromages). Dans le département 48, l’industrialisation est très faible, et n’apparaît …

Il correspond aux régions historiques de l’Albigeois et du Languedoc – voir carte du département du Tarn ci dessous – . Le département s’étend sur trois régions d’altitude fortement individualisées. À l’est et au sud-est s’étendent les plateaux cristallins qui bordent le sud-ouest du Massif central et qui s’élèvent au sud-est avec le versant nord de la Montagne Noire, le …