Assado

Les argentins sont de très gros mangeurs de viandes et leur viande de bœuf est l’une des plus réputées au monde. Impossible donc d’aller en vacances en Argentine sans tester l’assado, grillade de viande où les morceaux de viande (même parfois les animaux !) sont cuits entiers. De nombreuses méthodes de cuissons existent et l’une des plus courantes est la …

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