Image et définition Wikipédia : Le sushi (寿司, sushi) ou souchi est un plat japonais composé d’un riz … Les types de sushis les plus répandus sont les nigirizushi. Spécialité culinaire japonaise constituée d’une bouchée de riz cuit sur laquelle est posée une lamelle de poisson cru ou cuit souvent accompagnée d’une feuille d’algue.
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