Les soupes au foie gras

Spontanément, ce met ou les soupes au foie gras est associé aux repas de fête, aux entrées gastronomiques, et il faut bien le dire, onéreuses. Mais il est aussi possible de servir le foie gras autrement : il peut être l’ingrédient qui donnera une touche de luxe à des recettes faciles, la petite note savoureuse qui rendra un plat supposé ordinaire en une surprise gustative qui saura séduire vos convives, sans pour autant vous ruiner…

La soupe et les potages sont un classique en hiver. Le foie gras peut être la solution pour apporter de la noblesse à ce plat, et en faire une entrée savoureuse, ou une petite mise en bouche raffinée à servir à vos invités. Découvrez ici quelques recettes de soupes au foie gras, qui renouvellent agréablement les saveurs automnales.

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Image - Cartes - Photos : soupe raffinée au foie gras -