Cuisine du Monde ≡ Voyage - Carte - Plan

Le vin rouge Bordeaux

eroll — Fri, 27 Nov 2015 18:45:14 +0000

Un des plus célèbre dans le monde, le vin rouge Bordeaux est un très convoité mélange avec une longue histoire derrière lui. Il s’agit ici de vous apprendre les bases de ce breuvage ci cher aux étrangers et particulièrement aux chinois depuis quelques années. Histoire du Vin de Bordeaux Bien qu’il existe deux Bordeaux, rouges …

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Envie de saveurs savoyardes à Evian les Bains

eroll — Tue, 28 Apr 2015 10:03:13 +0000

La ville d’Evian-les-Bains est remplie de trésors à découvrir pendant votre séjour. L’autre découverte que vous devrez absolument faire est celle de sa gastronomie traditionnelle. Où savourer une cuisine traditionnelle à Evian-les-Bains ? En effet la cuisine savoyarde d’Evian est réputée pour ses plats savoureux et succulents et manger savoyard dans un cadre propre à …

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Foie gras : cru ou cuit

Franca13 — Sat, 07 Mar 2015 09:10:33 +0000

Selon le goût de chacun, il est possible d’acheter des foies gras crus ou des produits déjà cuits en boîte ou en bocal. Les morceaux non préparés nécessitent une attention particulière avant l’achat pour déceler les éventuels éléments qui impliquent un manque de fraîcheur. Choisir un foie gras qu’il soit cuit ou cru ? Pour …

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Les soupes au foie gras

Antony — Mon, 05 Jan 2015 07:41:56 +0000

Spontanément, ce met ou les soupes au foie gras est associé aux repas de fête, aux entrées gastronomiques, et il faut bien le dire, onéreuses. Mais il est aussi possible de servir le foie gras autrement : il peut être l’ingrédient qui donnera une touche de luxe à des recettes faciles, la petite note savoureuse …

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La parilla : Assado en Argentine

Antony — Thu, 27 Nov 2014 10:52:02 +0000

Les argentins sont de très gros mangeurs de viandes et leur viande de bœuf est l’une des plus réputées au monde. Impossible donc d’aller en vacances en Argentine sans tester l’assado, grillade de viande où les morceaux de viande (même parfois les animaux !) sont cuits entiers. De nombreuses méthodes de cuissons existent et l’une …

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Ceviche : plat péruvien

Ella — Wed, 26 Nov 2014 19:44:33 +0000

Dans plusieurs pays de l’ouest de l’Amérique du sud et principalement au Pérou, on trouve un plat nommé ceviche. D’un pays à un autre le plat varie, et je vais vous parler aujourd’hui du ceviche péruvien. Recette du Ceviche du Pérou Le ceviche de pescados est le plus souvent constitué de poisson cru mariné dans …

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Le chocolat Belge

Antony — Tue, 30 Jul 2013 14:05:16 +0000

Spécialité de la Belgique, le chocolat Belge est un incontournable dans la gastronomie gourmande. Praline, noir, blanc ou au lait Images.

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Le maté de coca

Antony — Wed, 13 Mar 2013 11:04:55 +0000

Dans un précédent billet, j’ai eu l’occasion de parler de maté ou yerba maté, boisson très consommée en Argentine. Ici nous allons parler du maté de coca, qui n’a de maté que le nom. Le maté de coca est, tout comme le yerba maté, une infusion. Le maté de coca : c’est quoi Le maté …

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Les empanadas

eroll — Tue, 12 Mar 2013 10:56:24 +0000

Vous ne pourrez pas aller en Argentine sans goûter aux empanadas, ces petits chaussons farcis de viande ou de fromage. Les argentins en raffolent et ce sera bientôt votre cas aussi ! Empanadas et gastronomie argentine Originaire d’Espagne, les empanadas sont populaires en Amérique du sud et particulièrement en Argentine. Les empanadas sont constituées de …

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