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Mousse au Chocolat

Mousse au Chocolat

Comment confectionner une mousse au chocolat ? Il importe donc de bien la réussir car cette mousse-dessert qui par définition plaira à tout le monde. Mousse au chocolat : plusieurs recettes Par exemple, la mousse au chocolat blanc sera très originale, tandis que la mousse au chocolat noir sera plus classique. Entre les deux, la mousse au chocolat au lait pourra …

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Cacao

Les crus de Cacao

Le chocolat est comme le vin, car le cacao même s’il est originaire du Vénézuela et du Honduras, présente autant de particularités que le raisin. Son goût va donc être différent et fonction de son pays d’origine, et de la qualité des fèves. Les différentes familles de cacao Représentant près de 70% de la production dans le monde, les Forasteros …

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Amérique du Sud - Villes

Plus belles villes – Amerique Latine

Que ce soit en Amérique Latine, du Sud, ou en Amérique centrale, on trouve de nombreuses villes coloniales. Voici un petit classement des plus belles villes à ne pas manquer si vous êtes à proximité. Cuzco Ancienne capitale de l’Empire Inca, Cuzco se situe au Pérou. La grande majorité des bâtiments sont blancs mais leur base est en pierre grise. Pour …

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Sécurité et voyage en Amérique latine

Sécurité en Amérique latine

La sécurité en Amérique du latine est une question récurrente. Ayant visité l’Argentine, le Chili, la Bolivie et le Pérou, voici ce qu’il en est concernant ces pays. Sécurité en Amérique Du Sud Ces pays d’Amérique du sud ne sont globalement pas dangereux, même si certaines régions ou certains quartiers sont à éviter. Pour savoir lesquelles, il vous suffit de regarder …

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Chocolat Lindt

Chocolats Lindt

Les grandes marques de chocolat sont en général liées à l’histoire d’un homme, qui a su se démarquer et innover, pour laisser son empreinte et permettre à sa société de se distinguer des autres. Histoire du Chocolat A la fin du XIXe siècle, le chocolat présentait un aspect rugueux et un caractère friable, en raison de la cristallisation du sucre. …

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Penas Salta

Les penas de Salta

Les peñas sont des restaurants où l’on écoute des musiciens et des chanteurs durant le repas. On y mange généralement des produits traditionnels argentins tels que des empanadas, ou de la viande cuite à la parilla, le tout accompagné d’une bouteille de vin. Les peñas et la musique Généralement les musiciens sont au nombre de trois ou quatre dans chaque …

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Chocolat Noir- Chocolat Blanc

Différence entre chocolat noir et blanc

Tous les amoureux du chocolat vous le diront, quand on commence, il est difficile de s’arrêter ! Un bon chocolat, qu’il soit noir, blanc, au lait, ou parsemé de grains de riz, nous donnera toujours l’eau à la bouche. Chocolat Blanc – au lait ou Noir ? Mais cependant, connaissez vous exactement la différence entre le chocolat noir et le …

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Lima - Photo panoramique

Lima

La ville de Lima fait de plus en plus figure de destination gastronomique. La cuisine péruvienne est en effet très réputée et on trouve à Lima nombre de bons restaurants dont ceux du chef Gastón Acurio, le plus fameux chef péruvien. C’est d’ailleurs sous son impulsion qu’a été créé le festival international de la Gastronomie de Lima (Mistura). Lima ou …

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Incas - Empire

Ancien Empire Inca

Civilisation disparue, l’empire inca est la plus connue d’Amérique du sud. Pourtant, elle n’a duré qu’un peu plus d’une centaine d’années. En effet l’empire inca a pour origine une petite tribu qui un jour a conquis une partie de la côte Pacifique de l’Amérique du sud allant du sud de la Colombie à la région de Santiago du Chili. Histoire …

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Terre de Feu

La terre de feu

A l’extrême sud se trouve la Terre de feu. Si vous êtes en voyage en Argentine ou au Chili, vous pouvez visiter le sud de ces pays, la Patagonie, et même cette terre fabuleuse. L’archipel de la terre de feu Cet archipel composé d’une île principale et de nombreuses îles plus petites constitue la pointe sud de l’Amérique du sud. Cet archipel …

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Le maté de coca

Dans un précédent billet, j’ai eu l’occasion de parler de maté ou yerba maté, boisson très consommée en Argentine. Ici nous allons parler du maté de coca, qui n’a de maté que le nom. Le maté de coca est, tout comme le yerba maté, une infusion. Le maté de coca : c’est quoi Le maté de coca est une infusion …

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Empanadas

Les empanadas

Vous ne pourrez pas aller en Argentine sans goûter aux empanadas, ces petits chaussons farcis de viande ou de fromage. Les argentins en raffolent et ce sera bientôt votre cas aussi ! Empanadas et gastronomie argentine Originaire d’Espagne, les empanadas sont populaires en Amérique du sud et particulièrement en Argentine. Les empanadas sont constituées de pâte faites d’eau de farine …

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Ile Uros

Iles Uros – Perou

Les îles Uros sont des îles flottantes faites de tourbe et de roseaux sur lesquelles vivent des indiens aymaras (autrefois c’étaient des indiens uros qui y vivaient). Ces îles se trouvent sur le lac Titicaca. Aujourd’hui ces îles sont très fortement tournées vers le tourisme et il est donc possible de s’y rendre à partir de la ville de Puno …

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