foie+gras+cru+ou+cuit+ - Info

Selon le goût de chacun, il est possible d’acheter des foies gras crus ou des produits déjà cuits en boîte ou en bocal. Les morceaux non préparés nécessitent une attention particulière avant l’achat pour déceler les éventuels éléments qui impliquent un manque de fraîcheur. Choisir un foie gras qu’il soit cuit ou cru ? Pour les fêtes acheter ou cuisiner …

Spontanément, ce met ou les soupes au foie gras est associé aux repas de fête, aux entrées gastronomiques, et il faut bien le dire, onéreuses. Mais il est aussi possible de servir le foie gras autrement : il peut être l’ingrédient qui donnera une touche de luxe à des recettes faciles, la petite note savoureuse qui rendra un plat supposé …

Nouvelle région de France, Occitanie rime avec des paysages aussi beaux que variés. Des pics enneigés et des cirques vertigineux des Pyrénées.  De grandes vallées creusées par le Lot, la Dordogne, l’Aveyron ou la Garonne, en passant par le plateau de l’Aubrac et les causses du Quercy. La région Occitanie offre toute une palette de paysages ayant pour trait commun …

Si le tourisme viticole est intimement lié au tourisme gastronomique, car il a pour mérite d’éveiller les sens et l’esprit, mais il a aussi pour conséquence d’aiguiser l’appétit ! Aussi, après quelques visites de caves menées tambour battant, serez-vous fort aise de vous prélasser dans l’une de ces auberges qui font la réputation des amateurs de bonne chère. France-Gastronomie : Les bonnes tables …